Artikel seputar dunia pertanian, inovasi teknologi, teknik budidaya, serta pentingnya pertanian berkelanjutan bagi masa depan pangan.Informasi pertanian modern dan tradisional, dari hidroponik hingga pertanian organik untuk mendukung ketahanan pangan.
Andaliman vs Sichuan Pepper vs Black Pepper: A Spice Comparison the World Should Taste By Armando Sinaga — sawacana.com When people think of pepper, the mind goes to black pepper’s classic bite—or to the numbing intrigue of Sichuan pepper. There is, however, a third path worth global attention: Andaliman, the Batak spice that brightens food […]
Opinion • Spice Comparison Read More »
Andaliman: The Royal Spice That Elevates Modern Cuisine By Armando Sinaga — sawacana.com Some spices announce themselves with heat or heaviness. Andaliman does the opposite: it brightens, lifts, and leaves a refined citrus-tingly trace—what many chefs describe as elegant electricity. Rooted in Batak highlands yet suited for the world’s most modern kitchens, it is a
Opinion • Food & Culture Read More »
Ditulis oleh Armando Sinaga · 13 September 2025 · sawacana.com Bagian dari klaster opini: Mitos Mencangkul dan Daya Tipu yang Menyesatkan Petani—Hingga Charles Dowding Membongkarnya Generasi muda sering menganggap bertani identik dengan kerja berat dan hasil tidak pasti. Padahal ada pendekatan yang efisien, sehat, dan modern: no-dig farming (bertani tanpa mencangkul). Dengan memelihara kehidupan tanah
Pertanian Tanpa Cangkul: Solusi untuk Petani Muda yang Ingin Efisien Read More »
Ditulis oleh Armando Sinaga · 13 September 2025 · sawacana.com Bagian dari klaster opini: Mitos Mencangkul dan Daya Tipu yang Menyesatkan Petani—Hingga Charles Dowding Membongkarnya Sejumlah mitos pertanian tumbuh dari kebiasaan turun-temurun—lalu dianggap “kebenaran” yang tak boleh dipertanyakan. Hasilnya, petani terjebak pada biaya tinggi, tanah makin lelah, dan panen tidak stabil. Opini ini mengurai mitos-mitos
Mitos Pertanian yang Menjerat Petani Indonesia—dan Cara Membebaskannya Read More »
Ditulis oleh Armando Sinaga · 13 September 2025 · sawacana.com Bagian dari klaster opini: Mitos Mencangkul dan Daya Tipu yang Menyesatkan Petani—Hingga Charles Dowding Membongkarnya Charles Dowding bukan profesor atau lembaga penelitian. Ia petani yang berani mempertanyakan tradisi—khususnya mencangkul sebagai “kewajiban” olah tanah. Melalui no-dig farming (bertani tanpa mencangkul), Dowding menunjukkan cara bertani yang lebih
Belajar dari Charles Dowding: Pertanian Sehat Tanpa Harus Merusak Tanah Read More »
Ditulis oleh Armando Sinaga · 13 September 2025 · sawacana.com Bagian dari klaster opini: Mitos Mencangkul dan Daya Tipu yang Menyesatkan Petani—Hingga Charles Dowding Membongkarnya Mencangkul selama ini dianggap lambang kerja keras petani. Tetapi jika dihitung biaya tenaga, waktu, air, dan pupuk, praktik ini sering menjadi beban tersembunyi. Sebaliknya, no-dig farming (bertani tanpa mencangkul) menempatkan
Mencangkul vs. Menjaga Tanah: Mana yang Benar-Benar Menguntungkan Petani? Read More »
Ditulis oleh Armando Sinaga · 13 September 2025 · sawacana.com Bagian dari klaster opini: Mitos Mencangkul dan Daya Tipu yang Menyesatkan Petani—Hingga Charles Dowding Membongkarnya Pertanian konvensional selama ini identik dengan kerja keras—mencangkul, membalik tanah, membersihkan gulma sampai tuntas. Namun di balik “keteraturan” yang tampak di permukaan, ada biaya ekologis yang sering terlupakan: emisi karbon
Mengapa No-Dig Farming Lebih Ramah Lingkungan daripada Pertanian Konvensional Read More »
Ditulis oleh Armando Sinaga · 13 September 2025 · sawacana.com Selama puluhan tahun, mencangkul dianggap sebagai simbol kerja keras dan kunci kesuburan. Namun, Charles Dowding membongkar “daya tipu” itu: mencangkul justru dapat merusak struktur tanah, memutus hifa jamur menguntungkan, mengganggu cacing tanah, serta mempercepat hilangnya kelembapan dan bahan organik. Lewat no-dig farming (bertani tanpa mencangkul),
Kategori: Pertanian • 11 September 2025 Harga pupuk kimia terus naik. Petani kecil merasakan beban biaya produksi. Banyak petani lalu menoleh ke pupuk organik petani. Solusi ini tidak instan. Namun, langkah kecil yang konsisten dapat menjaga hasil. Artikel ini merangkum manfaat, tantangan, dan solusi praktis. Mengapa Pupuk Organik Makin Dilirik? Pupuk organik memperbaiki tanah. Struktur
Pupuk Mahal,Tantangan dan Jalan Keluarnya Read More »
Update Lengkap Harga Pangan 10 September 2025 Sawacana.com • Rabu, 10 September 2025 • Sumber: Panel Harga Bapanas & PIHPS Harga kebutuhan pokok di Indonesia mengalami fluktuasi pada 10 September 2025. Data resmi Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan PIHPS menunjukkan beberapa komoditas strategis naik (beras SPHP, daging ayam, daging kerbau beku), sementara mayoritas lain turun
Update Lengkap Harga Pangan 10 September 2025: Dari Cabai, Beras hingga Daging Read More »